“白氏杯”做了二十余年,伴随我喝着各种好茶,也加深理解了各种“好器”,并共同成长。
早起泡茶已成我的习惯,也知空腹喝茶并不太好,但一天的第一件事:往茶几边一坐,烧水,随意取出一款茶来,同时抽书随阅,是我生活中“机械运动”的每日伊始。听水烧开的声响是“唤醒”我身体的“天籁”之音,这是需要闭目聆听的。水烧好,用自制的青白瓷盖碗“泡”茶,用盖轻抚着茶水的过程就象是在梳理着自己的思绪,看得清清楚楚。
我泡茶常会走神,看着看着,发呆,茶会过泡,茶温会凉,茶底会倦,茶味也会乏了……每遇此景,除了怜惜好茶,责了自己,却从不怀疑自己所拥有的“茶性”,因为这发呆,我获得了许多。我对汤色的要求极高,这是只能在白瓷和青白瓷盖碗的使用中才能精确获得。茶色的美是极能引发想象力,这与“水”的品质有关,茶汤在黄、绿、红色系中从极淡至深色里能显出无以计数的色层、色阶、色度来,且均是透彻的晶亮,并折出变幻的光来。
七八泡后,淡而不寡,味仍有厚;柔而不软,气仍有香。饮此茶,如沐自然之风,一种清晰的肌肤反映。是那种摸糊了春、夏、秋、冬的界限却又兼有四季的午后拥着阳光的暖风味道。茶气茶香已多元了,葆蓄着持久的深刻却显出绵纯的低调来。恰似东方极具教养,见多识广又不轻言,风情万钟又洁身持重的百变美人,让你视线不离,倾出想象,泛出无限美妙。这是可以用来饮用的时间,这是可以喝下的性灵,这是可以享用的回忆,这是可以品读的修养。……实则如此,我亦或已远离了品茶?进入了想象虚境?实则,我亦或已是无上的品茶?……均无忌,自身已是茶中的自在了。
来源:白明艺术
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